旁人眼中的魏幸怡總是優雅亮麗，私下個性則俐落明快。她分享紀錄片《決戰七日》（7 Days out）拍攝世界50大餐廳第一名「麥迪遜之橋11號」的經營法則，該餐廳前任老闆 Danny Meyer 用「天鵝效應」生動形容餐廳真實面目，讓她深有同感：「意思是形容餐廳經營者就像天鵝，表面上悠遊自在，水面下卻拼命划。客人看你從容不迫，只有你知道費了很多力氣。」
今年疫情打亂台灣餐飲業的節奏，魏幸怡選擇主動出擊，趁機做了新嘗試。每一週都設法和一個餐飲品牌合作，目前已和烘焙坊法朋、馬修嚴選、微熱山丘等等台灣品牌聯盟。
「我們提供客人不同服務，熟客人有時會帶個小禮物給我們，那種互惠和團隊運作的節奏感，是一個很有趣的解鎖過程。越快正面對決，能量會越好。」談起疫情影響，魏幸怡絲毫不以為苦，反而享受解決問題的過程，讓人也感染了她的鮮活勁。
這不只是長年累積的歷練，魏幸怡本身有著令人羨慕的「創業家體質」。
她笑稱自己幾乎不曾失眠，即使每天晚上忙到凌晨一、兩點才入睡，但隔天七點半前就能自然清醒。一早起來沐浴、吹整髮型，是她的專屬儀式，幫助她用完美狀態迎接新的每一天。
泡茶插花平衡快節奏生活 可口的保健食品化養生為享受
麻葉集團旗下還有一頭牛日式燒肉、八豆食府精緻鍋物等品牌，率領團隊打造頂級用餐體驗的魏幸怡坦言，雖然明白健康是人生最重要的資產，但是身為集團經營者，常常一忙碌起來就會忘記照顧自己。於是她也找出適合的方式，維持身心健康。
面對餐飲業的高壓與高速考驗，魏幸怡喜歡透過泡茶和插花慢下腳步靜下心。以泡茶來說，好茶讓人舒暢，與朋友和客人在茶席間的互動也讓她感到幸福。藉由一杯茶，彼此分享閱歷與人生故事，放鬆也滋養精神。
插花同樣步調需緩和、專注，調和平常快節奏的生活。魏幸怡會藉機和員工分享自己插花的概念，成為另一種和團隊溝通、凝聚情感的方式。「當你跟一個人相處越久，就會越了解他，對彼此做的事情也會產生共鳴與感情。」
繁忙生活中，魏幸怡曾經嘗試透過保健食品維持健康，卻常工作一忙就忘了吃。直到朋友推薦 GA黃金甲產品，葉黃素果凍讓她眼睛為之一亮：「我喜歡吃果凍，第一次吃到覺得很好吃！」口感佳的保健食品，讓魏幸怡更有動力每天吃，尤其只要長時間盯著螢幕工作，更不忘加倍補充。
此外，白藜蘆醇飲 和 EX活力定也成為魏幸怡備戰工作高峰的必備好隊友，精神奕奕面對各種挑戰。喜愛分享的魏幸怡也不忘推薦 GA黃金甲 給周遭親友和米其林主廚，同樣獲得良好回饋，還有朋友甚至將食用 EX活力定 當作固定睡前儀式，不再翻來覆去。
樂觀個性 是生命最棒的禮物
在魏幸怡身上，可以看到一種自在開闊的生活方式：她會趁非營業時間，獨自到飛花落院遠眺山景，開包小零食，享受難得靜謐時光。提到工作總是充滿活力與幹勁，彷彿沒有什麼大不了的難關。對魏幸怡來說，工作與生活早已密不可分，她熱愛工作也珍惜每一個讓身心沈殿修復的機會，談到她持續保持最佳狀態的秘訣時，她爽朗說道：「我想是因為我很樂觀和健忘，我超愛自己的個性，這是一個非常棒的禮物！」
